Bajan los precios de los pescados frescos, limones y naranjas y suben los de pimientos y judías verdes y manzanas

  En productos envasados suben los precios de azúcar y aceite de girasol

  De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes:

 Productos frescos: En tasas mensuales, bajadas de precios de los limones (-5,80%), merluza (-5,20%), naranjas (-4,96%), pescadilla (-4,32%) y bacaladilla  (-4,15%), así como subidas de pimientos verdes (12,30%), judías verdes (2,64%), manzanas (2,24%), acelgas (1,79%) y salmón (1,50%). En tasas interanuales, cabe señalar los descensos de limones (-7,91%), merluza (-7,81%), naranjas (-7,67%), bacaladilla (-5,27%) y pescadilla

(-5,22%), así como el incremento en patatas (12,54%), salmón (11,38%) y pimientos verdes (10,55%).

Productos envasados:

 En tasas mensuales, significar la bajada de pan de molde de trigo

(-1,83%) y las subidas de azúcar (12,30%) y aceite de girasol refinado (2,33%). En tasas interanuales, cabe señalar las bajadas de aceite de oliva de acidez<0,4º (-5,65%), arroz (-4,57%) y leche esterilizada (-4,32%) y el incremento de mejillones en escabeche (5,25%), atún claro en aceite (4,17%) y Ketchup (4,10%

febrero-11	PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS
		MES ACTUAL		MENSUAL	ANUAL
ARTÍCULO	unidad	FRECUENTE	MINIMO	VAR %	VAR %
Ternera de 1ª A	kg	16,25	12,06	0,04	3,17
Cordero Pascual 1ª	kg	10,47	8,65	-0,38	-1,72
Cerdo 1ª	kg	5,54	4,46	0,08	0,36
Carne de pollo fresca	kg	2,82	1,98	-0,18	-0,78
Conejo de granja	kg	5,64	4,49	-3,07	-4,05
Merluza	kg	14,53	8,70	-5,20	-7,81
Pescadilla	kg	9,23	6,20	-4,32	-5,22
Sardinas	kg	3,97	2,67	-3,18	0,04
Anchoa o boquerón	kg	6,26	3,51	-1,90	-4,49
Gallos	kg	11,24	6,91	-0,65	0,81
Jurel o chicharro	kg	4,68	2,84	-0,37	4,71
Bacaladilla	kg	3,98	2,81	-4,15	-5,27
Trucha	kg	4,89	3,70	-0,74	2,23
Salmón	kg	10,50	8,16	1,50	11,38
Chirlas	kg	9,56	6,90	-0,31	2,59
Mejillones	kg	3,10	1,79	-0,49	1,19
Huevos	docena	1,54	1,15	-0,06	-2,90
Patatas	kg	1,00	0,68	1,46	12,54
Acelgas	kg	1,61	1,00	1,79	4,55
Cebollas	kg	1,08	0,63	-0,89	4,20
Judías verdes	kg	3,84	2,37	2,64	0,98
Lechugas	unidad	0,91	0,62	1,00	4,40
Pimientos verdes	kg	2,19	1,46	12,30	10,55
Tomates para ensalada	kg	1,94	1,16	0,16	-3,93
Zanahorias	kg	0,97	0,64	1,32	-1,21
Limones	kg	1,48	1,00	-5,80	-7,91
Manzanas	kg	1,61	0,93	2,24	2,61
Naranjas	kg	1,30	0,72	-4,96	-7,67
Peras Agua	kg	1,64	1,11	-0,43	-2,92
Plátanos de Canarias	kg	1,79	1,33	1,21	3,40

 

febrero-11	PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS
		MES ACTUAL		MENSUAL	ANUAL
ARTÍCULO	unidad	FRECUENTE	MINIMO	VAR %	VAR %
Jamón cocido	kg	8,61	6,47	-0,21	-1,04
Salchichas Frankfurt	bolsa de 7 unidades	0,58	0,38	-1,04	0,47
Merluza Congelada	kg	7,99	5,38	-0,12	-3,68
Gambas Congeladas	kg	16,97	8,28	-0,31	2,75
Atún Claro en Aceite	3 latas de 80 gm	2,02	1,25	1,34	4,17
Sardinas en Aceite	115 gm	1,05	0,56	0,26	2,25
Mejillones en escabeche	3 latas de 80 gm	1,36	0,87	1,55	5,25
Leche esterilizada	litro	0,80	0,56	0,04	-4,32
Queso Emmenthal	kg	9,89	6,39	-0,14	0,72
Yogur	4 envases de 125 cc	0,94	0,56	-0,79	2,01
Oliva acidez < 0,4º	litro	2,73	2,23	-0,27	-5,65
Girasol refinado	litro	1,30	0,92	2,33	3,19
Mantequilla	250 gm	1,80	1,06	0,09	-1,32
Alubias blancas extra	kg	1,95	1,15	-0,40	-2,30
Menestra de verduras congeladas	kg	1,96	1,12	0,09	0,99
Tomate natural	800 gm	0,79	0,53	-0,34	3,68
Pan de molde de trigo	600 gm	1,55	0,83	-1,83	-3,65
Arroz	kg	1,20	0,70	-0,45	-4,57
Galletas	800 gm	1,54	0,87	1,30	1,09
Bollería	2 unidades	1,05	0,66	0,75	2,24
Harina de trigo	kg	0,71	0,36	-0,33	-3,20
Espaguetis	500 gm	0,68	0,40	0,21	-1,13
Azúcar	kg	0,85	0,75	6,57	-0,63
Café soluble	100 gm	2,27	1,29	0,45	2,22
Chocolate con leche	150 gm	0,96	0,64	-0,50	0,84
Ketchup	300 gm	0,81	0,54	0,54	4,10
Agua mineral	1 1/2 litro	0,45	0,25	0,07	-0,56
Refrescos de cola	2 litro	1,16	0,66	0,10	-0,90
Vino tinto de un año	3/4 litro	4,43	2,44	-0,06	-0,13
Cerveza	6×33 cc	2,93	1,86	-0,14	1,67

Metodología

Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de agosto.

Se ofrece la siguiente información:

• Denominación del artículo
• Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.)
• Precios de venta al público en el comercio minorista
• Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente.
• Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente.
• Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior.
• Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior.

 La media ponderada se calcula por la fórmula:

Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i

Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i.