Bajan los precios de pimientos, tomates y judías verdes en junio y se encarecen plátanos y aceite de girasol

  • Los precios de los productos envasados se mantienen estables frente al mes previo. En términos interanuales destaca el aumento del 14,7% en los precios del aceite de girasol y el descenso del 8,5% del pan de molde.
  • Entre los productos frescos, los plátanos de Canarias se encarecen un 30% interanual mientras que los limones se abaratan un 13%. Cae un 12% el precio del tomate para ensalada y sube un 8,5% el del salmón.

05.07.11. De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes:

Productos frescos

En tasas mensuales, bajan los precios de pimientos verdes (-11,48%), tomates para ensalada (-7,19%), judías verdes (-6,13%), naranjas (-4,37%) y anchoas (-1,74%), así como suben los de plátanos de Canarias (5,68%), peras (3,21%), bacaladilla (2,60%), sardinas (1,91%) y gallos (1,34%).

En tasas interanuales, cabe señalar los descensos de limones (-12,97%), tomates para ensalada (-12,00%), naranjas (-8,95%), pescadilla (-8,50%) y anchoas (-8,30%), así como el incremento en plátanos de Canarias (30,17%), patatas (8,66%), salmón (8,47%) y jurel (8,27%).

Productos envasados

En tasas mensuales, significar las bajadas de refrescos de cola (-1,22%) y las subidas de salchichas de Frankfurt (1,73%).

En tasas interanuales, cabe señalar las bajadas de pan de molde de trigo (-8,49%), merluza congelada (-4,13%) y arroz (-4,08%) y el incremento de aceite de girasol refinado (14,76%), café soluble (8,81%) y azúcar (8,68%

 

junio-11 PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS
           
         
MES ACTUAL MENSUAL ANUAL
ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR %
Ternera de 1ª A kg 16,09 12,03 -0,44 0,49
Cordero Pascual 1ª kg 10,08 8,34 -0,23 -1,21
Cerdo 1ª kg 5,65 4,61 0,71 3,23
Carne de pollo fresca kg 2,86 2,04 1,01 3,11
Conejo de granja kg 5,62 4,40 -0,58 -1,58
Merluza kg 14,52 8,85 -0,87 -3,51
Pescadilla kg 8,75 6,18 -1,04 -8,50
Sardinas kg 3,92 2,55 1,91 -1,04
Anchoa o boquerón kg 5,92 3,58 -1,74 -8,30
Gallos kg 10,57 6,50 1,34 -0,02
Jurel o chicharro kg 4,81 2,97 0,51 8,27
Bacaladilla kg 4,07 2,94 2,60 5,40
Trucha kg 5,03 3,93 0,56 5,25
Salmón kg 10,83 8,34 0,97 8,47
Chirlas kg 9,92 7,28 -0,66 5,42
Mejillones kg 3,08 1,85 -0,15 0,28
Huevos docena 1,56 1,17 0,56 -1,70
Patatas kg 1,04 0,68 -1,51 8,66
Acelgas kg 1,53 0,90 0,08 -0,10
Cebollas kg 1,13 0,68 -0,13 -5,86
Judías verdes kg 3,11 1,86 -6,13 1,81
Lechugas unidad 0,86 0,59 -0,17 -6,90
Pimientos verdes kg 1,93 1,14 -11,48 -5,12
Tomates para ensalada kg 1,84 1,02 -7,19 -12,00
Zanahorias kg 0,96 0,64 -0,86 -3,80
Limones kg 1,36 0,95 -0,17 -12,97
Manzanas kg 1,63 0,95 0,82 3,17
Naranjas kg 1,28 0,79 -4,37 -8,95
Peras Agua kg 1,66 1,12 3,21 -5,00
Plátanos de Canarias kg 2,22 1,56 5,68 30,1

 

junio-11 PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS
         
         
MES ACTUAL MENSUAL ANUAL
ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR %
Jamón cocido kg 8,76 6,32 0,26 0,83
Salchichas Frankfurt bolsa de 7 unidades 0,59 0,38 1,73 1,40
Merluza Congelada kg 7,84 4,86 -0,14 -4,13
Gambas Congeladas kg 16,71 8,02 -0,32 1,21
Atún Claro en Aceite 3 latas de 80 gm 2,04 1,24 -0,77 5,50
Sardinas en Aceite 115 gm 1,06 0,55 0,04 1,78
Mejillones en escabeche 3 latas de 80 gm 1,36 0,87 -0,17 5,52
Leche esterilizada litro 0,79 0,54 0,08 -2,14
Queso Emmenthal kg 9,99 6,33 0,20 1,88
Yogur 4 envases de 125 cc 0,95 0,54 0,74 5,16
Oliva acidez < 0,4º litro 2,71 2,17 -0,54 -2,53
Girasol refinado litro 1,41 0,99 0,67 14,76
Mantequilla 250 gm 1,77 1,03 -0,07 -0,81
Alubias blancas extra kg 1,96 1,12 0,22 -0,96
Menestra de verduras congeladas kg 1,95 1,11 0,13 1,28
Tomate natural 800 gm 0,79 0,53 -0,02 1,07
Pan de molde de trigo 600 gm 1,46 0,80 -0,34 -8,49
Arroz kg 1,19 0,71 0,39 -4,08
Galletas 800 gm 1,56 0,87 0,21 2,62
Bollería 2 unidades 1,07 0,67 -0,50 5,15
Harina de trigo kg 0,72 0,36 0,73 1,54
Espaguetis 500 gm 0,69 0,39 0,64 1,31
Azúcar kg 0,89 0,79 0,31 8,68
Café soluble 100 gm 2,38 1,35 0,31 8,81
Chocolate con leche 150 gm 0,96 0,61 0,67 2,19
Ketchup 300 gm 0,83 0,52 0,46 4,79
Agua mineral 1 1/2 litro 0,43 0,24 -0,09 -3,24
Refrescos de cola 2 litro 1,13 0,66 -1,22 -2,73
Vino tinto de un año 3/4 litro 4,47 2,41 -0,02 0,54
Cerveza 6×33 cc 2,95 1,79 0,10 2,49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Metodología

Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de junio.

Se ofrece la siguiente información:

  • Denominación del artículo
  • Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.)
  • Precios de venta al público en el comercio minorista
  • Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente.
  • Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente.
  • Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior.
  • Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior.

La media ponderada se calcula por la fórmula:

Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i

Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i.

 

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